Напитки

Напитки - жидкости, пригодные для употребления человеком внутрь, и предназначенные для этого, специально изготовляемые с этой целью. Вода — основа большинства напитков, потребляемых человеком, употребляется как в чистом, так и в газированном или минерализованном виде (как добытая из природных минеральных источников, так и с добавлениями). Напитки подразделяются на алкогольные (спиртные) и безалкогольные, которые в свою очередь, делятся на группы, подгруппы, виды, разновидности и отдельные наименования.

Безалкогольные напитки — это напитки, которые не содержат алкоголя или содержат его очень малое количество. К этой группе относятся газированные воды, соки, нектары, фруктовые напитки, минеральные воды, квас и многие других. Многие безалкогольные напитки содержат заметное количество сахара, а следовательно и ненужных калорий. Обратите на это внимание: если не хотите полнеть, пейте напитки с заменителями сахара. Далеко не любой сок — источник витаминов. Многие соки весьма бедны витаминами, исключение — специально витаминизированные соки, морковный сок (источник бета-каротина), сок черной смородины (витамины С и Р) и некоторые другие. Содержание витаминов и других полезных веществ во фруктовых нектарах, и тем более во фруктовых напитках, ниже, чем в соках, ведь фруктовый сок целиком состоит из фруктов, в нектаре фруктов не более половины, а во фруктовых напитках доля фруктов еще меньше.

Алкогольные напитки — напитки, содержащие не менее 1,5% этилового спирта, полученного из спиртового, углеводосодержащего сырья. Издревле приготовлялись методом сбраживания.

Спиртные напитки приготовляются при помощи перегонного куба, ректификационной колонны или других способов повышения крепости без привлечения микроорганизмов.

Крепкоалкогольные напитки — это напитки с довольно высоким содержанием алкоголя, основой которых является дистиллят, получаемый в результате перегонки сброженного сусла. Как правило, к крепким напиткам относят напитки с содержанием алкоголя не менее 20% объёма готовой продукции.

Кофе по-ирландски (Irish Coffee)

Классический ирландский способ пить кофе – с растопленным сахаром, виски и взбитыми сливками...

Читать полностью ...

Кофе, Сахар, Виски, Сливки 

Красное вино

Среди напитков, любимых во все времена и всеми народами, было, несомненно, вино. Вино светлое, вино красное, розовое. Вино сухое, сладкое, полусладкое, крепленое, игристое. Вино разное. Но любимое и почитаемое во всех уголках земного шара...

Читать полностью ...

Красное вино